Dieta Low FODMAP: o que é e como me vai ajudar?

2 Outubro, 2024

Esta dieta é para mim?

Numa Era em que tanto se fala e escreve sobre dietas, criamos um espaço para partilhar o que sabemos sobre a Dieta Low FODMAP.

O conceito foi estudado e desenvolvido pela Monash University – Australia, e é direcionado para pessoas que sofrem de SIR (síndroma do intestino irritável), intolerâncias ou alergias alimentares.

FODMAP é uma sigla em inglês para um grupo de hidratos de carbono de cadeia curta, que são mal absorvidos no intestino delgado de algumas pessoas e por isso fermentam, causando sintomas como produção de gases, retenção de água, dor e distensão abdominal, diarreia ou prisão de ventre.

Vamos ao significado!

FODMAP significa:

• Fermentable (fermentável)

• Oligosaccharides (oligossacarídeos) – alguns exemplos: alho, cebola, trigo

• Disaccharides (dissacarídeos) – alguns exemplos: leite e derivados

• Monosaccharides (monossacarídeos) – alguns exemplos: frutose e mel

• And (e)

• Polyols (polióis) – alguns exemplos: xilitol e sorbitol

A dieta com baixo teor de FODMAP é uma abordagem comum para ajudar a controlar esses

sintomas. A sua implementação deve ser feita com ajuda de um profissional, normalmente um

nutricionista, e de acordo com a metodologia desenvolvida pela Monash compreende 3 fases.

1o fase: restringe-se a ingestão de alguns alimentos para baixar os sintomas que o paciente

apresenta.

2a fase: faz-se a reintrodução gradual dos alimentos retirados, com avaliação cuidada de

sintomas.

3a fase: individualiza-se o plano alimentar de acordo com o que se identificou na 2a fase,

mantendo os sintomas sob controlo.

Deixamos-te uma tabela de classificação que encontramos em várias publicações.

Se quiseres explorar mais e melhor este tema podes fazê-lo em: www.monashfodmap.com

Boa pesquisa!